Ακαδημία Superyacht

Προγράμματα Κατάρτισης Πληρώματος Σκαφών Αναψυχής

Ο κλάδος των Superyachts προσφέρει μερικές από τις πιο ελκυστικές και συναρπαστικές επαγγελματικές ευκαιρίες. Ταυτόχρονα απαιτεί από τους εργαζόμενους σε αυτόν να γνωρίζουν σε βάθος το αντικείμενο τους προκειμένου να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις των πελατών και της αγοράς.

Η Ακαδημία Superyacht του Μητροπολιτικού Κολλεγίου προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από εκπαιδευτικά προγράμματα με σκοπό να παρέχει ολοκληρωμένη γνώση του τρόπου λειτουργίας, των αρχών και των τάσεων του κλάδου. Για όσους στοχεύουν σε μια καριέρα πάνω στα σκάφη αναψυχής, είτε ως πλήρωμα, είτε ως αξιωματικοί, η Ακαδημία Superyacht του Μητροπολιτικού Κολλεγίου είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης. 

Yacht Chef

Το πρόγραµµα Yacht Chef είναι κατάλληλο για τους σεφ που επιθυµούν να σταδιοδροµήσουν στον χώρο του yachting. Το πρόγραµµα στοχεύει στο να αναδείξει στους συµµετέχοντες τις δεξιότητες εκείνες που είναι απαραίτητες για να ανταποκριθούν µε επιτυχία στο ρόλο του σεφ σε ένα σκάφος αναψυχής, όπως η σωστή παρουσίαση των πιάτων, η δηµιουργία ποικιλίας, η ικανότητα ανάπτυξης νέων συνταγών, η εκτέλεσή τους µε αυτοπεποίθηση και δηµιουργικότητα, η αποτελεσµατική διαχείριση χώρου και προµηθειών.

Διάρκεια

4 εβδομάδες

ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Yacht Chef

  • Introduction to the superyacht industry
  • Provisioning, loading and storing
  • Guest chef / crew cook
  • Familiarization with international cuisine
  • Special dietary requirements
  • Creating an ‘a la carte’ menu
  • Time management
  • Extensive workshop in full menu preparation
Επόμενη διαθέσιμη ημερομηνία:

Νοέμβριος 2020

Εκδήλωση ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τη φόρμα για να εκδηλώσετε ενδιαφέρον για τα προγράμματα σπουδών

Εκδήλωση ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τη φόρμα για να εκδηλώσετε ενδιαφέρον για τα προγράμματα σπουδών